Name: Sarımsaqlı və Qozlu Kök Salatı
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4-5 ədəd Təzə kök; 0.5 stəkan Qoz ləpəsi; 2-3 diş Sarımsaq; 3-4 xörək qaşığı Mayonez (və ya süzmə qatıq); zövqə görə Duz və istiot; bəzək üçün Təzə cəfəri və ya şüyüd

Sarımsaqlı və Qozlu Kök Salatı

Salam Şef! Həm çox praktik, həm də vitamin deposu olan, süfrələrin ən sevilən məzələrindən biri — Kök salatını hazırlayırıq. Bu salatın sirri kökün təbii şirinl

15 dəq. cəmi 3 dəq. hazırlıq 12 dəq. bişirilmə 2 porsiya 160 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🥕 Kökün hazırlanması: Təzə və şirin kökləri yuyub qabıqlarını təmizləyin. Sürtgəcin xırda və ya iri gözündən (zövqə görə) keçirin. Əgər köklər çox suludursa, şirəsini yüngülcə sıxa bilərsiniz.
2 2. 🧄 Dadlandırma: Sarımsaqları əzin və ya çox xırda doğrayaraq köklərin üzərinə əlavə edin. Sarımsağın miqdarını acı sevginizə görə tənzimləyə bilərsiniz.
3 3. 🥜 Qozun əlavə edilməsi: Qoz ləpələrini bıçaqla orta ölçüdə doğrayın. Çox toz halına gətirməyin ki, salatı yeyərkən qozun teksturası hiss olunsun.
4 4. 🥣 Sousun qarışdırılması: Mayonezi (daha yüngül olsun deyə yarı-yarıya süzmə qatıqla da əvəz edə bilərsiniz), duzu və istiotu əlavə edərək bütün inqrediyentləri yaxşıca qarışdırın.
5 5. ✨ Dincəltmə: Salatı hazırladıqdan sonra ən az 20-30 dəqiqə soyuducuda saxlayın ki, sarımsağın ətri köklərə tam hopsun.
6 6. 🌿 Təqdimat: Servis qabına çəkdiyiniz salatın üzərini bütöv qoz ləpələri və ya bir neçə yarpaq cəfəri/şüyüd ilə bəzəyin. Nuş olsun!