Name: Nəm və Ətirli Klassik Banana Bread (Bananlı Çörək)
Prep time: 14 min
Cook time: 56 min
Total time: 1 h 10 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 3 ədəd Çox yetişmiş banan; 1.5 stəkan Un; 75 q Kərə yağı (əridilmiş); 0.5 stəkan Şəkər tozu; 1 ədəd Yumurta; 1 paket Vanil; 1 çay qaşığı Qabartma tozu və ya Soda; 0.5 çay qaşığı Darçın; 0.5 stəkan Xırdalanmış qoz və ya Şokolad damcıları; bir çimdik Duz

Nəm və Ətirli Klassik Banana Bread (Bananlı Çörək)

Salam Şef! Evdə qalan və qabığı qaralmış o çox yetişmiş bananları sənət əsərinə çevirməyin vaxtıdır. Banana Bread əslində bir çörəkdən daha çox, nəm teksturalı,

1 s. 10 dəq. cəmi 14 dəq. hazırlıq 56 dəq. bişirilmə 2 porsiya 320 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍌 Bananların hazırlanması: Tam yetişmiş bananları bir qabda çəngəllə püre halına gələnə qədər yaxşıca əzin. Tam hamar olması mütləq deyil, kiçik hissəciklərin qalması tekstura qatacaq.
2 2. 🧈 Yağ və Şəkər: Əridilmiş kərə yağını (çox isti olmasın) banan püresinə əlavə edib qarışdırın. Üzərinə şəkər tozunu (və ya qəhvəyi şəkəri), çırpılmış yumurtanı və vanili əlavə edib homojen bir kütlə alınana qədər çalın.
3 3. 🌾 Quru inqrediyentlər: Başqa bir qabda un, qabartma tozu (və ya soda), duz və darçını qarışdırın. Bu quru qarışığı yavaş-yavaş bananlı kütləyə əlavə edin. Diqqət: Xəmiri çox qarışdırmayın, un itən kimi dayanmaq lazımdır ki, keks bərk olmasın.
4 4. 🥜 Əlavələr: Əgər istəyirsinizsə, xırdalanmış qoz və ya şokolad damcılarını bu mərhələdə xəmirə ehtiyatla qatın.
5 5. 🔥 Bişirilmə: Düzbucaqlı keks qəlibini yağlayın və ya perqament kağızı sərin. Xəmiri qəlibə boşaldın. 175-180 dərəcə əvvəlcədən isidilmiş sobada 50-60 dəqiqə bişirin. Hazır olub-olmadığını diş çöpü ilə yoxlayın (çöp təmiz çıxmalıdır).
6 6. ⏳ Soyutma: Banana Bread-i qəlibdən çıxarmazdan əvvəl 10 dəqiqə gözləyin. Tam soyuduqdan sonra dilimləsəniz, teksturası daha gözəl görünəcək. Nuş olsun!