Name: MƏRCİMƏK KÖFTƏSİ
Prep time: 6 min
Cook time: 24 min
Total time: 30 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 2,5 su bardağı Qırmızı mərcimək; 1,5 su bardağı Köftəlik bulqur; 7–8 su bardağı Qaynar su; 1 ədəd soğan; 2 x/q Pomidor salçası; 0.5 x/q Bibər salçası; 1 ç/q Qara bibər; 1 d/q Pul bibər; 0.75 s/t Duru yağ; Yarım dəstə Cəfəri; 5 ədəd Yaşıl soğan

MƏRCİMƏK KÖFTƏSİ

Yuyulmuş mərciməyi qazana alın, üzərinə 7 su bardağı qaynar su əlavə edib bişirin Mərcimək bişəndən sonra bulquru əlavə edin və qapağını örtüb dəmlənməyə qoyu

30 dəq. cəmi 6 dəq. hazırlıq 24 dəq. bişirilmə 2 porsiya 300 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 Yuyulmuş mərciməyi qazana alın, üzərinə 7 su bardağı qaynar su əlavə edib bişirin Mərcimək bişəndən sonra bulquru əlavə edin və qapağını örtüb dəmlənməyə qoyun Tavaya duru yağ əlavə edib xırda doğranmış quru soğanı qovurun Soğanlar çəhrayılaşanda pomidor və bibər salçasını əlavə edin Ədviyyatları və duzu qatıb qarışdırın Hazırladığınız qarışığı bulqurlu mərciməyin üzərinə töküb yaxşıca qarışdırın Bir az soyuduqdan sonra xırda doğranmış cəfəri və yaşıl soğanı əlavə edin Əlinizlə köf