Name: Vişnəli Pomidor Salatı (Zərif və Yay Ətirli)
Prep time: 3 min
Cook time: 12 min
Total time: 15 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 4-5 ədəd Pomidor; 1 stəkan Təzə Vişnə (tumsuz); 1 kiçik ədəd Qırmızı soğan; 1 ədəd Şirin yaşıl bibər; yarım dəstə Təzə qırmızı reyhan; 3 xörək qaşığı Zeytun yağı; 1 xörək qaşığı Narşərab; zövqə görə Duz

İnqrediyentlər

2 pors.

4-5 ədəd Pomidor
1 stəkan Təzə Vişnə (tumsuz)
1 kiçik ədəd Qırmızı soğan
1 ədəd Şirin yaşıl bibər
yarım dəstə Təzə qırmızı reyhan
3 xörək qaşığı Zeytun yağı
1 xörək qaşığı Narşərab
zövqə görə Duz

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍅 Pomidorların seçimi: Salatı hazırlamaq üçün mütləq bərk və ətirli (mümkünsə tarla pomidoru) seçin. Pomidorları orta ölçülü dilimlərə və ya iricə kubiklərə doğrayın.
2 2. 🍒 Vişnənin hazırlanması: Təzə vişnələrin tumlarını ehtiyatla çıxarın ki, forması çox pozulmasın. Vişnələri bütöv saxlayın və ya böyükdürlərsə, tən ortadan bölün.
3 3. 🧅 Soğan və Bibər: Qırmızı soğanı çox nazik (piyazı) doğrayın. Acılığı çıxması üçün yüngülcə duzlayıb sıxa bilərsiniz. Şirin yaşıl bibəri isə nazik halqalara doğrayın.
4 4. 🌿 Göyərtilərin gücü: Təzə reyhan (xüsusilə qırmızı reyhan) bu salatın olmazsa olmazıdır. Reyhan yarpaqlarını əlinizlə parçalayın və ya iri doğrayın ki, ətri daha yaxşı çıxsın.
5 5. 🥣 Sousun hazırlanması: Kiçik bir qabda zeytun yağı, narşərab və bir az duzu qarışdırın. Vişnə özü turş olduğu üçün limon suyuna çox ehtiyac yoxdur, amma narşərab salata həm rəng, həm də dərinlik qatacaq.
6 6. ✨ Birləşmə: Bütün inqrediyentləri geniş bir qabda birləşdirin, sousu üzərinə əlavə edib yüngülcə qarışdırın. Vişnələrin əzilməməsinə diqqət edin. Nuş olsun!