Vanilli və Pekan Qozlu Ekler Resepti: Zərif Vanil Kremi və Karamelləşmiş Qozun Möhtəşəm Uyğunluğu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🥟 Şu Xəmiri: Su, süd, kərə yağı və duzu qaynadın. Unu əlavə edib xəmiri bişirin. Soyuduqdan sonra yumurtaları tək-tək yedirdərək parlaq xəmir alın. 190°C sobada 25-30 dəqiqə bişirin.
2. 2 2. 🍦 Vanilli Diplomat Kremi: Südü vanil çubuğu ilə isidib klassik pastacı kremi hazırlayın. Soyuduqdan sonra, ayrıca çalınmış soyuq qaymağı bu kremə ehtiyatla qatın. Bu, kremi bulud kimi yüngül edəcək.
3. 3 3. 🥜 Karamelli Pekan Qozu: Pekan qozlarını şəkər tozu və bir az kərə yağı ilə tavada qovuraraq karamelləşdirin. Soyuduqdan sonra kiçik hissələrə bölün.
4. 4 4. 📐 Doldurma: Eklerlərin daxilinə vanilli kremi sıxın. Arzu etsəniz, kremin arasına da bir neçə xırda karamelli qoz parçası yerləşdirə bilərsiniz.
5. 5 5. 🍩 Vanilli Qanaj: Ağ şokoladı qaymaq və vanil dənəcikləri ilə əridin. Eklerlərin üstünü bu ağ qanaja batırın.
6. 6 6. ✨ Final: Qanaj hələ donmamış, üzərinə bolca karamelləşmiş Pekan qozlarını və bir neçə bütöv qoz ləpəsini düzün. Nuş olsun!