Name: Matcha və Qovrulmuş Vanilli Krep Tortu: Ağ Şokoladlı Premium Ləzzət
Prep time: 24 min
Cook time: 1 h 36 min
Total time: 2 h
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 240 q Un; 15-20 q Maça (Matcha) tozu; 4 ədəd Yumurta; 650 ml Süd; 50 q Kərə yağı (əridilmiş); 150 q Ağ şokolad; 400 ml Qaymaq (33-35% yağlılıq); 1 ədəd Vanil çubuğu

Matcha və Qovrulmuş Vanilli Krep Tortu: Ağ Şokoladlı Premium Ləzzət

Salam Şef! Bu gün qənnadı sənətinin ən səbir tələb edən və vizual olaraq heyranedici desertlərindən birini — Matcha Mille Crepe Cake hazırlayırıq. Mille fransız

2 s. cəmi 24 dəq. hazırlıq 1 s. 36 dəq. bişirilmə 2 porsiya 340 cal

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍵 Maçalı Krep Xəmiri: Un, maça tozu, şəkər və duzu qarışdırın. Südü və əridilmiş kərə yağını əlavə edib çalın. Sonda yumurtaları qatıb tam bircinsli olana qədər qarışdırın və xəmiri mütləq süzgəcdən keçirib 30 dəqiqə dincəldin.
2 2. 🍳 Kreplərin Bişirilməsi: Yapışmayan tavada çox nazik (kağız kimi) kreplər bişirin. Tam soyumasını gözləyin.
3 3. 🍦 Qovrulmuş Vanilli və Ağ Şokoladlı Krem: Qaymağın bir hissəsini vanil ilə isidin, ağ şokoladı daxilinə atıb əridin. Bu qarışığı soyutduqdan sonra qalan soyuq qaymaqla birlikdə bərkiyənə qədər mikserlə çalın.
4 4. 🏗️ Tortun Yığılması: Bir krep qoyun, üzərinə nazik qat krem çəkin. Bu prosesi bütün kreplər bitənə qədər (təxminən 20-25 qat) təkrar edin.
5 5. 🧊 Dinclik: Tortun kəsiminin düzgün olması üçün soyuducuda ən az 4 saat, yaxşı olar ki, bir gecə saxlayın.
6 6. ✨ Final: Servisdən əvvəl tortun üzərinə bolca maça tozu ələyin. Nuş olsun!