Name: Gülab Camun Tortu: Şərq Ətri və Qərb Qənnadı Sənətinin Harmoniyası
Prep time: 18 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 30 min
Yield: 2 porsiya
Cuisine: Azərbaycan mətbəxi
Ingredients: 250 q Un; 10-12 ədəd Gülab Camun topları (hazır); 4 ədəd Yumurta; 1/2 stəkan Qatıq; 400 ml Qaymaq (33% yağlılıq); 1 çay qaşığı Hil (üyüdülmüş); bir neçə damla Zəfəran və Gül suyu; 50 q Püstə (bəzək üçün)

İnqrediyentlər

2 pors.

250 q Un
10-12 ədəd Gülab Camun topları (hazır)
4 ədəd Yumurta
1/2 stəkan Qatıq
400 ml Qaymaq (33% yağlılıq)
1 çay qaşığı Hil (üyüdülmüş)
bir neçə damla Zəfəran və Gül suyu
50 q Püstə (bəzək üçün)

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1 1. 🍰 Hil Ətirli Biskvit: Yumurta və şəkəri ağarana qədər çalın. İçinə əridilmiş kərə yağı, qatıq, un, qabartma tozu və üyüdülmüş hil əlavə edin. 180°C sobada 35-40 dəqiqə bişirin.
2 2. 🍯 Şərbətin Hazırlanması: Su, şəkər, bir neçə zəfəran teli və bir damla gül suyunu qaynadıb yüngül şərbət hazırlayın. Biskviti bu şərbətlə isladın.
3 3. 🍦 Zəfəranlı Krem: Soyuq qaymağı pudra şəkəri və bir az zəfəran cövhəri ilə bərkiyənə qədər çalın.
4 4. 🏗️ Yığılma: Biskviti iki yerə bölün. Arasına krem çəkin və hazır (və ya evdə hazırlanmış) Gülab Camun toplarını bərabər məsafədə düzün. Üzərinə ikinci qatı qoyun.
5 5. ✨ Bəzədilmə: Tortun hər tərəfini qalan kremlə örtün. Üstünə bütöv Gülab Camun topları düzün.
6 6. 🌸 Final: Bolca xırdalanmış püstə və quru qızılgül ləçəkləri ilə bəzəyərək ən az 4 saat soyuducuda saxlayın. Nuş olsun!