Devils Food Cake: Amerika Mətbəxinin Ən Tünd və Nəm Şokoladlı Tortu

Hazırlanma

Bitmiş kimi qeyd etmək üçün addıma toxunun

1. 1 1. 🥣 Quru İnqrediyentlər: Un, şəkər tozu, kakao, qabartma tozu, soda və bir çimdik duzu böyük bir qabda qarışdırın. Sodanın çox olması torta o xüsusi tünd rəngi verəcək.
2. 2 2. 🥛 Maye İnqrediyentlər: Yumurtaları, südü (və ya kefir), bitki yağını və vanili əlavə edib mikserlə orta sürətdə 2 dəqiqə çalın.
3. 3 3. ☕ Qaynar Su: Qarışığa bir stəkan qaynar su (və ya tünd qəhvə) əlavə edin. Bu, kakaonun açılmasına və xəmirin çox nəm olmasına kömək edəcək. Xəmir olduqca duru olacaq, narahat olmayın.
4. 4 4. 🌡️ Bişirilmə: Xəmiri iki bərabər hissəyə bölüb yağlanmış qəliblərə tökün. 180 dərəcədə 30-35 dəqiqə bişirin.
5. 5 5. 🍫 Qanaj: Biskvitlər soyuduqdan sonra arasına və üzərinə tünd şokoladlı qaymaqlı qanaj çəkin. Tortun hər tərəfini bol şokoladla örtün. 🇺🇸 English: Devils Food Cake
6. 6 1. 🥣 Dry Mix: Sift flour, sugar, cocoa, baking powder, and a generous amount of baking soda into a bowl.
7. 7 2. 🥛 Liquid: Add eggs, milk, oil, and vanilla. Beat until smooth.
8. 8 3. ☕ Boiling Water: Stir in boiling water (or hot coffee) to bloom the cocoa. The batter will be thin.
9. 9 4. 🌡️ Baking: Bake at 180°C (350°F) for 30-35 mins.
10. 10 5. 🍫 Frosting: Fill and frost with a rich chocolate ganache or fudge frosting. 🇷🇺 Русский: Торт «Пища дьявола»
11. 11 1. 🥣 Сухая смесь: Смешайте муку, сахар, какао и соду. Сода делает цвет шоколада максимально темным.
12. 12 2. 🥛 Жидкая фаза: Добавьте яйца, молоко и масло. В конце влейте стакан кипятка для сочности.
13. 13 3. 🌡️ Выпекание: Пеките 30-35 минут при 180 градусах.
14. 14 4. 🍫 Подача: Прослоите густым шоколадным кремом или ганашем. 🇹🇷 Türkçe: Devils Food Cake (Yoğun Çikolatalı Kek)
15. 15 1. 🥣 Hazırlık: Un, şeker ve kakaoyu karbonatla karıştırın. Yumurta, süt ve yağı ekleyin.
16. 16 2. ☕ Kaynar Su: Karışıma sıcak su ekleyerek pürüzsüz hale getirin. 180 derecede pişirin.
17. 17 3. 🍫 Final: Bol çikolatalı krema ile kaplayarak servis yapın.