Name: Блинная улитка с ветчиной и грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Блины; Ветчина; Шампиньоны свежие; Сыр полутвердый; Лук зелёный; Масло растительное рафинированное; Яйцо куриное; Молоко; Чеснок сушеный; Соль; Перец чёрный молотый

Блинная улитка с ветчиной и грибами

Блины — это не только самостоятельное блюдо, но и основа для кулинарных экспериментов, например, для блинной улитки с ветчиной и грибами. Для начала напеките стопку по любимому рецепту. Затем блинчики нужно наполнить сытной начинкой, свернуть рулетом и уложить по спирали в форму. Так привычные продукты превратятся в эффектную запеканку. У блюда французский манер подачи, но очень русская душа: обжаренные грибы, ветчина и сыр дают сытность, а заливка из яиц и молока все скрепляет в плотную компози

1 hr всего 1 hr готовка 4 545 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Перед тем, как начать готовить запеканку из блинов с ветчиной и грибами, заранее обжарьте на растительном масле мелко нарезанные шампиньоны.
2 Снимите грибы с плиты, переложите в глубокую тарелку, добавьте туда же нарезанную кубиками ветчину, тертый сыр и зеленый лук. Приправьте по вкусу.
3 Готовые блины разложите на доске в линию слегка внахлест.
4 Выложите на блины начинку и сверните длинным рулетом. Закрутите улиткой, положите в форму и заморозьте.
5 Перед подачей взболтайте яйца с молоком. Слегка посолите, приправьте сушеным чесноком и добавьте свежемолотый перец.
6 Залейте смесью замороженную блинную улитку.
7 Запекайте блинную улитку до готовности в разогретой до 175°С духовке.

Блинная улитка с ветчиной и грибами

Ингредиенты

Приготовление