Чипсы из пастернака

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Разогрейте масло в кастрюле на среднем огне до 180 градусов.
2. 2 Очистите пастернак и нашинкуйте его длинными полосками с помощью мандолины.
3. 3 Жарьте пастернак в масле тремя порциями, помешивая, примерно по 40 секунд-1 минуте на порцию, до золотистого цвета, но мягкости внутри. Выложите на бумажное полотенце и слегка присыпьте солью. Когда пастернак остынет, он должен стать хрустящим.