Назад eda.rambler.ru

Лёгкий соус тартар

Name: Лёгкий соус тартар
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4
Cuisine: Французская кухня
Ingredients: Маринованные огурцы, 2 штуки; Укроп, 1 пучок; Майонез, 4 столовые ложки; Чеснок, 2 зубчика; Молотый черный перец, по вкусу

Если вы хотите приготовить домашний тартар для ребенка, лучше использовать майонез собственного приготовления. Или же вместо него взять сметану, но не жирнее 20-ти процентов. Соус отлично подойдет для наггетсов или запеченного картофеля. Хранить соус можно в холодильнике, в плотно закрытой посуде не более 4 дней.

10 min всего 10 min готовка 4 130 cal

Ингредиенты

4 порц.

Маринованные огурцы, 2 штуки
Укроп, 1 пучок
Майонез, 4 столовые ложки
Чеснок, 2 зубчика
Молотый черный перец, по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Зелень нужно вымыть, высушить и мелко нарезать. Вместо укропа можно использовать петрушку – вкус от этого будет немного меняться. А можно использовать и оба вида зелени.
2 Чеснок очистить и подавить в чесночнице.
3 Огурцы достать из рассола и нарезать мелкими кубиками или можно натереть на крупной терке.
4 Добавить майонез и всё перемешать. Солить не нужно, так как огурчики дают достаточное количество соли. Перед употреблением дать настояться несколько минут.

Французская кухня Соусы и маринады

Открыть оригинал на eda.rambler.ru