Рулетики с инжиром

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В миске смешайте муку, разрыхлитель, соду и соль.
2. 2 В комбайне смешайте размягченное сливочное масло, маскарпоне, желток и ваниль, затем добавьте смесь м мукой, хорошо перемешайте и скатайте тесто в шар.
3. 3 разделите тесто пополам и сформируйте из каждой половины прямоугольники 15х5 см.Заверните в пленку и отправьте в холодильник на 1,5 часа.
4. 4 В комбайне измельчите инжир и смешайте с медом, соком и цедрой апельсина и корицей.
5. 5 Раскатайте 1 кусок теста между 2 листами пергамента, снимите верхний лист и намажьте половину начинки, оставляя небольшие края. сверните тесто с длинной стороны, постепенно убирая бумагу. Повторите тоже самое со второй половиной. Заверните рулеты в пергамент и охладите 4 часа.
6. 6 Разогрейте духовку до 190 градусов.
7. 7 Разрежьте рулеты на небольшие куски и выложите на смазанный маслом противень. выпекайте 12-15 минут до золотистого цвета. Переложите на блюдо и охладите.