Name: Сырники с вялеными томатами
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Ingredients: Творог 5%; Сыр Рикотта; Яйцо куриное; Мука рисовая; Томаты вяленые; Зелень; Соль; Перец чёрный молотый; Масло топлёное

Сырники с вялеными томатами

Сырники с вялеными томатами — практичный рецепт на каждый день, если вы любите не сладкие, а сытные завтраки. В дополнение к классическим сырникам с сахаром и ванилью, мы придумали отличную версию с яркими продуктами. Творог предлагаем смешать с рикоттой для более мягкой текстуры и не забыть про зелень и вяленые томаты, чтобы вкус сразу получится насыщенным. Рисовая мука в этом рецепте нужна, чтобы сырники хорошо держали форму. Их удобно готовить большими партиями. И подавать можно не только на

40 min всего 40 min готовка 8 222 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Заранее мелко нарежьте вяленые томаты и зелень.
2 Протрите творог через сито. Добавьте рикотту и яйцо. Перемешайте до однородности.
3 Добавьте вяленые томаты и зелень. Снова перемешайте. В конце добавьте частями муку, замешивая гладкое, чуть липнущее тесто.
4 Влажными руками сформируйте круглые сырники. Запанируйте их в рисовой муке, стряхните излишки. Выложите на доску и заморозьте.
5 Перед подачей в широкой сковороде на среднем огне разогрейте топлёное масло. Выложите сырники. Поджарьте до румяной корочки с двух сторон.
6 Уменьшите нагрев до минимума. Накройте сковороду крышкой и готовьте еще 8–10 минут.

Сырники с вялеными томатами

Ингредиенты

Приготовление