Чизкейк из йогурта c лимоном без выпечки

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовьте формы. Вам понадобятся 6-8 небольших керамических креманок или формочек для кексов или пудинга. Аккуратно проложите каждую изнутри пищевой фольгой. Фольга должна выступать за края.
2. 2 В чашу миксера выложите мягкий пастообразный творог и сахар. Взбивайте на средней скорости в течение 3-4 минут, пока масса не станет абсолютно гладкой, кремовой, а кристаллы сахара полностью не растворятся.
3. 3 Добавьте к творожной массе натуральный йогурт. Затем тонкой струйкой влейте свежевыжатые лимонный и апельсиновый соки . Перемешайте лопаткой или взбейте на средней скорости еще 2-3 минуты, пока масса не станет однородной.
4. 4 Полученную творожно-йогуртовую массу разложите по подготовленным формочкам, застеленным фольгой. Накройте каждую формочку пищевой пленкой. Уберите в морозильную камеру на 8-10 часов.
5. 5 За 10-15 минут до подачи достаньте формочки с чизкейком из йогурта без выпечки из морозилки. Снимите пленку, аккуратно потяните за выступающие края фольги и извлеките десерт, перевернув его на тарелку. Удалите фольгу.
6. 6 Дайте чизкейку постоять при комнатной температуре 5 минут, чтобы он слегка подтаял. Перед подачей украсьте десерт цедрой лимона и лайма. При желании обсыпьте края кокосовой стружкой. До подачи держите чизкейк из йогурта без выпечки в холодильнике.