Name: Мясной бульон с картофельными клецками
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 8
Cuisine: Европейская кухня
Ingredients: Картофель, 300 г; Мясной бульон, 2 л; Пшеничная мука, 25 г; Куриное яйцо, 1 штука; Сливочное масло, 60 г; Соль, по вкусу; Молотый черный перец, по вкусу

Ингредиенты

8 порц.

Картофель, 300 г
Мясной бульон, 2 л
Пшеничная мука, 25 г
Куриное яйцо, 1 штука
Сливочное масло, 60 г
Соль, по вкусу
Молотый черный перец, по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Картофель вымыть и сварить, очистить от кожуры, пропустить через мясорубку или натереть на мелкой терке.
2 Растереть масло, добавить яйцо, муку, посолить, положить немного черного молотого перца и перемешать с картофелем. Сформовать небольшие клецки из массы, обвалять их в муке и сварить к кипящей воде. Варить 10 минут.
3 Готовые клецки выложить в супницу и залить приготовленным мясным бульоном.