Куриный бульон с яйцом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Перепелиные яйца сварить вкрутую.
2. 2 Тонкими ломтиками нарезать кабачок.
3. 3 Морковь нарезать тонкими кружочками.
4. 4 Грудку выложить в кастрюлю и залить водой. Установить сильный огонь.
5. 5 После закипания добавить перец горошком и убавить огонь.
6. 6 Снять пену.
7. 7 Яйца остудить в холодной воде, затем просушить.
8. 8 Очистить и разрезать пополам.
9. 9 В бульон добавить морковь.
10. 10 Затем добавить кабачок.
11. 11 Накрыть крышкой и варить 20–25 минут.
12. 12 Посолить бульон и снять с огня.
13. 13 Перелить в глубокое блюдо, добавить яйца и подавать.