Бутерброды Божьи коровки

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Разрежьте ломтики белого батона поперек на две половинки. Слабосоленую красную рыбу нарежьте небольшими ломтиками по размеру кусочков хлеба. Внимательно проверьте филе на отсутствие костей.
2. 2 Помидорки черри разрежьте вдоль пополам, а затем в каждой половинке сделайте аккуратный надрез до места крепления плодоножки, но не прорезайте до конца, — так у вас получится подобие крылышек божьей коровки.
3. 3 Смажьте сливочным маслом кусочки белого батона, на каждый положите сверху по ломтику филе красной рыбы. На нем разместите надрезанную половинку помидора. Это — тело «божьей коровки».
4. 4 Теперь приделайте «жучкам» головки. Разрежьте оливки пополам вдоль, а потом поперек. Каждую такую четвертинку приложите к половинке помидора черри. Получится маленькая черная голова.
5. 5 Порубите остатки оливок в очень мелкую крошку и сделайте их них пятнышки на крылышках «божьих коровок». Украсьте бутерброды листочками петрушки и подавайте.