Name: Творожные сырники с изюмом
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Куриное яйцо, 2 штуки; Сухой творог, 500 г; Сахар, 3 столовые ложки; Пшеничная мука, 3 столовые ложки; Манная крупа, 2 столовые ложки; Ванильный сахар, 1 столовая ложка; Соль, щепотка; Изюм, по вкусу

Ингредиенты

6 порц.

Куриное яйцо, 2 штуки
Сухой творог, 500 г
Сахар, 3 столовые ложки
Пшеничная мука, 3 столовые ложки
Манная крупа, 2 столовые ложки
Ванильный сахар, 1 столовая ложка
Соль, щепотка
Изюм, по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Изюм промыть, залить кипятком, накрыть крышкой и оставить минут на 30.
2 Творог размять вилкой до однородных мелких крупинок, добавить яйца, соль, сахар, ванильный сахар, хорошо перемешать.
3 Добавить муку, манку, хорошо перемешать. Изюм подсушить и смешать с творожной массой.
4 Мокрыми руками сформировать шарик из творожной массы (примерно 1 столовая ложка), хорошо обвалять его в муке, слегка приплюснуть.
5 Жарить на сковороде с толстым дном на медленном огне под крышкой, с небольшим количеством масла. Подавать со сметаной.