Name: Сырники с изюмом (без муки)
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Творог 9%-ный, 240 г; Сахар, 1 столовая ложка; Куриное яйцо, 2 штуки; Соль, щепотка; Манная крупа, 2 столовые ложки; Разрыхлитель, 0.2 чайных ложек; Овсяные хлопья, 4 столовые ложки; Изюм, 65 г

Ингредиенты

4 порц.

Творог 9%-ный, 240 г
Сахар, 1 столовая ложка
Куриное яйцо, 2 штуки
Соль, щепотка
Манная крупа, 2 столовые ложки
Разрыхлитель, 0.2 чайных ложек
Овсяные хлопья, 4 столовые ложки
Изюм, 65 г

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Творог и два яйца размешать в миске, после чего добавить сахар.
2 Всыпать овсяные хлопья и манку, размешать.
3 Добавить соль и разрыхлитель.
4 Изюм промыть, обдать кипятком и добавить в миску.
5 Размешать все до однородности и поставить сковороду на огонь, налив масло.
6 Взять столовую ложку, набрать в нее теста и просто выложить его на сковороду, подталкивая другой ложкой или пальцем.
7 Накрыть крышкой, убавить огонь до минимума и держать сырники так минут 5–6, после чего перевернуть их на другую сторону, снова накрыть и готовить еще около 5 минут. Затем огонь надо выключить и оставить сырники под крышкой еще на несколько важных минут — они пропитаются паром и станут еще сочнее.