Шакшука со специями

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 На сковороде разогреть масло. Положить туда чеснок, мелконарезанный перец чили и обжаривать на сильном огне около одной минуты.
2. 2 Затем положить на сковороду болгарский перец и помидор, нарезанные кубиком. Немного обжарить. Добавить томатную пасту. Перемешать, добавить соль, перец, специи и жарить полученную массу 1 минуту.
3. 3 Добавить кипяченую воду — масса должна стать жидкой. Довести до кипения.
4. 4 Разбить в центр сковороды 2–3 яйца, довести до готовности. По желанию сверху можно посыпать свежей зеленью и добавить сыр фета, нарезанный небольшими кубиками.