Name: Сладкая тыквенная каша
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: Русская кухня
Ingredients: Тыква, 300 г; Пшено, 1 стакан; Вода, 2 стакана; Молоко, 2 стакана; Сахар, 3 столовые ложки; Сливочное масло, 3 столовые ложки; Соль, по вкусу; Орехи, по вкусу; Сухофрукты, по вкусу

Ингредиенты

4 порц.

Тыква, 300 г
Пшено, 1 стакан
Вода, 2 стакана
Молоко, 2 стакана
Сахар, 3 столовые ложки
Сливочное масло, 3 столовые ложки
Соль, по вкусу
Орехи, по вкусу
Сухофрукты, по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Пшено перебрать, выбросив темные вкрапления, а затем промывать в горячей воде до тех пор, пока вода не станет чистой.
2 С тыквы срезать корку, а мякоть потереть на крупной терке либо порезать кубиками 1х1 см.
3 Пшено ссыпать в кастрюльку, добавить кусочки тыквы и залить горячей водой. Поставить на огонь, посолить, снять пену и быстро выпарить всю воду, пока пшено не успело развариться. Кашу перемешивать не надо.
4 Долить горячее молоко, добавить сливочное масло и сахар.
5 Орехи с сухофруктами мелко нарезать, добавить в кашу. Все перемешать, накрыть крышкой и варить на среднем огне до готовности.