Name: Жульены из белых грибов
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Ingredients: грибы 4 кокотницы; лук - репка сладкий 1 шт.; мука пшеничная 1 ст.л.; сметана 5 ст.л.; сыр твердых сортов 150 г; масло растительное 2 ст.л.; соль по вкусу; перец черный молотый по вкусу

Ингредиенты

4 порц.

грибы 4 кокотницы
лук - репка сладкий 1 шт.
мука пшеничная 1 ст.л.
сметана 5 ст.л.
сыр твердых сортов 150 г
масло растительное 2 ст.л.
соль по вкусу
перец черный молотый по вкусу

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Грибы помыть, обсушить - нарезать ломтиками
2 Обжарить грибы на масле до готовности
3 Мелко порезать лук. Обжарить на масле, добавить к грибам
4 Приготовить соус - на масле слегка обжарить муку, добавить сметану. Прогреть до загустения, подсолить.
5 Грибы добавить к соусу, положить в кокотницы
6 Сыр натереть на мелкой терке
7 Посыпать грибную смесь тертым сыром
8 Готовить жульены до расплавления сыра - минут 10
9 Подавать горячими!