Фриттата с сосисками

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Положить листья шпината на сухую сковороду. Накрыть крышкой. Поставить на средний огонь на 2 минуты.
2. 2 Снять крышку. Дать выпариться жидкости.
3. 3 Переложить шпинат на доску и порубить.
4. 4 Нарезать сосиски кружочками.
5. 5 Взбить яйца с мукой и молоком. Приправить солью и свежемолотым черным перцем.
6. 6 В полученную смесь добавить шпинат.
7. 7 Смазать сливочным маслом форму для запекания (диаметр 22 см).
8. 8 Влить яичную массу. Добавить сосиски.
9. 9 Готовить в духовке при 150 градусах 20 минут.
10. 10 Подавать фриттату горячей, с зеленым салатом, заправленным оливковым маслом.