Фриттата с кабачком

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Мелко нарезать чеснок, лук нарезать полукольцами и обжарить на сковороде в растительном масле.
2. 2 Кабачки и картошку почистить и нарезать.
3. 3 Добавить к луку и чесноку нарезанные овощи.
4. 4 Разогреть духовку до 220 градусов.
5. 5 Обжаривать овощи на среднем огне, периодически помешивая, до полуготовности (5–7 минут).
6. 6 Яйца взбить, добавив молоко, тертый пармезан и базилик.
7. 7 Распределить овощи по сковородке и залить яичной смесью.
8. 8 Накрыть «омлет» крышкой и готовить до тех пор, пока низ не подрумянится хорошенько, а сверху будет оставаться еще немного жидких яиц.
9. 9 Снять сковороду с огня и переставить в духовку. Готовить 10–15 минут.
10. 10 Подавать, посыпав черным молотым перцем и тертым пармезаном.