Драники из тыквы

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовить все ингредиенты.
2. 2 Лук очистить и нарезать мелкими кубиками.
3. 3 В сковороде разогреть немного растительного масла и обжарить на нем лук до мягкости.
4. 4 Тыкву избавить от кожи и семян и натереть на крупной терке.
5. 5 Измельчить петрушку.
6. 6 Добавить к натертой тыкве немного соли, перемешать, а затем отжать сок.
7. 7 Смешать тыкву, жареный лук, петрушку и раздавленный через пресс чеснок.
8. 8 Добавить яйца, муку, соль и перец, хорошо перемешать.
9. 9 В чистой сковороде разогреть немного растительного масла и ложкой выложить на нее драники.
10. 10 Жарить на небольшом огне до золотистой корочки с обеих сторон. Таким же образом поступить со всем тестом.
11. 11 Подавать драники из тыквы со сметаной.