Паровой омлет в пароварке по-корейски

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Подготовьте ингредиенты парового омлета. Сначала насыпьте сырые кунжутные семена на сухую сковороду и поставьте на средний огонь. Нагрейте и жарьте, помешивая, до золотистого цвета. Дайте остыть.
2. 2 Зеленый лук для омлета вымойте, обсушите и нарежьте маленькими колечками. В небольшой миске взбейте венчиком или вилкой яйца с водой до получения смеси однородной консистенции (она должна слегка пениться).
3. 3 Добавьте в яичную смесь морскую соль по вкусу и кунжутное масло. Взбейте еще раз. Смажьте кунжутным маслом любую емкость, пригодную для пароварки, и влейте туда яичную смесь. Поместите в прибор.
4. 4 Готовьте паровой омлет в течение 10 минут. Затем посыпьте его кунжутными семенами и нарезанным колечками зеленым лук, стараясь распределить максимально равномерно. Не перемешивайте!
5. 5 Продолжайте готовить паровой омлет до тех пор, пока яичная смесь полностью не схватится, а края омлета не начнут отходить от стенок емкости. Это может занять 15–20 минут.
6. 6 Приготовленный в пароварке омлет сразу же разложите по порционным тарелкам. На стол такое блюдо следует подавать в очень горячем виде. Омлет можно сбрызнуть небольшим количеством соевого соуса.