Name: Овощи с мясом и грибами
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: растительное масло – 1 ст. л.; лавровый лист – 2-3 шт.; средний картофель – 6 шт.; шампиньоны – 150 г; соль, душистый перец горошком; нежирная мякоть говядины или телятины – 250 г; крупная луковица – 1 шт.; корень пастернака – 1 шт.; горячий овощной бульон – 750 мл; средняя морковь – 3 шт.

Овощи с мясом и грибами

Виктория Гендина, руководитель проекта Supersadovnik.ru , предпочитает рецепты без лишней возни, однако не в ущерб вкусу.

1 hr всего 1 hr готовка 4

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Овощи вымыть, очистить и нарезать крупными кусочками. Небольшие шампиньоны разрезать пополам, а крупные — на четвертинки. Мясо порезать кусочками средней величины.
2 В широкой толстостенной сковороде разогреть растительное масло и обжарить мясо в течение 2-3 минут, постоянно помешивая. Добавить лавровый лист , соль, перец горошком, нарезанные грибы и овощи. А затем влить горячий овощной бульон так, чтобы он покрыл овощи сверху на 2-3 см. Убавить огонь до минимума, закрыть сковороду крышкой и тушить 25-30 минут до полной готовности картофеля.

Овощи с мясом и грибами

Ингредиенты

Приготовление