Name: Боул с курицей, рисом и голубикой
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 4
Ingredients: Куриное филе; Рис белый; Голубика; Горошек зелёный замороженный; Чеснок; Лимон; Брынза болгарская; Мята свежая; Масло оливковое; Соль; Корица молотая; Кориандр молотый; Куркума; Паприка сушеная; Зира молотая; Перец душистый; Имбирь молотый; Мускатный орех молотый; Гвоздика молотая; Перец кайенский молотый

Боул с курицей, рисом и голубикой

Боул с курицей, рисом и голубикой — сочетание, которое может показаться странным. Зачем добавлять ягоды в горячее блюдо, спросите вы? На самом деле, ягоды отлично сочетаются с разными продуктами. И не только соусы можно готовить на их основе. Обязательно попробуйте этот рецепт, в нем мы предлагаем добавлять голубику к курице на этапе обжаривания. Ягоды нагреются, лопнут и превратятся в красивый соус. Филе станет чуть слаще, а легкая кислинка голубики подчеркнет вкус умами. Соедините с рисом и зе

35 min всего 35 min готовка 4 419 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовьте рис, согласно инструкции на упаковке.
2 Смешайте все пряности. Каждое куриное филе разрежьте вдоль пополам. Посолите и натрите пряной смесью, оставив часть для подачи. Мелко порубите чеснок. Снимите цедру с лимона, выжмите сок.
3 В сковороде разогрейте 1 ст. л. оливкового масла. Обжарьте куриную грудку на среднем огне по 3 минуты с каждой стороны.
4 Добавьте к курице чеснок и половину голубики. Готовьте, помешивая, пока ягоды не начнут лопаться. Переложите в тарелку.
5 В ту же сковороду добавьте еще 1 ст. л. оливкового масла и зеленый горошек. Готовьте, помешивая, 2–3 минуты.
6 Разложите по глубоким тарелкам рис. Добавьте курицу с голубикой и зеленый горошек. Сбрызните лимонным соком.
7 Посыпьте оставшимися ягодами, раскрошенной брынзой и смесью пряностей. Подавайте с листиками мяты.

Боул с курицей, рисом и голубикой

Ингредиенты

Приготовление