Суп с картошкой и кукурузой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Очистите репчатый лук и чеснок. Мелко нарежьте. Черешки
2. 2 сельдерея промойте, особенно тщательно — в основаниях. Удалите грубые волокна
3. 3 по бокам, нарежьте сельдерей тонкими ломтиками.
4. 4 Растопите в жаропрочной кастрюле сливочное масло, выложите в нее сразу все нарезанные овощи и пассеруйте в течение 5 минут, помешивая, на среднем огне.
5. 5 Тем временем нарежьте маленьким кусочками бекон или ветчину и добавьте в кастрюлю. Жарьте, периодически помешивая, минуты 3–4. Тщательно вымойте картофель, очистите, нарежьте кубиками, положите в кастрюлю с овощами и беконом.
6. 6 Влейте куриный бульон, доведите до кипения и варите 15–20 минут, до готовности картофеля. Добавьте в суп консервированную кукурузу, прогрейте пару минут.
7. 7 Приправьте суп свежемолотым черным перцем, попробуйте на соль, прежде чем добавлять ее. При подаче посыпьте суп с картошкой и кукурузой рубленой зеленью укропа и петрушки .