Name: Паста с цыпленком и брокколи
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: 300 г брокколи; 3 большие куриные грудки без костей и кожи; 2 ст. л. зерен горчицы; чеснок – 2 зубчика; масло оливковое – 1 ст.л.; сок 1 большого апельсина; 25 г обжаренной миндальной стружки; 350 г пасты фарфалле («бантики»)

Ингредиенты

1 порц.

300 г брокколи
3 большие куриные грудки без костей и кожи
2 ст. л. зерен горчицы
чеснок – 2 зубчика
масло оливковое – 1 ст.л.
сок 1 большого апельсина
25 г обжаренной миндальной стружки
350 г пасты фарфалле («бантики»)

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Макароны отварить в большом количестве подсоленной воды. За три минуты до готовности макарон в ту же воду бросить соцветия брокколи и продолжать варить.
2 Одновременно разогреть масло в большой сковороде. Курицу порезать на небольшие кусочки и жарить, периодически помешивая, до готовности (около 8–10 минут). Чеснок раздавить и добавить за 2 минуты до окончания жарки.
3 Приготовить соус. Для этого смешать горчицу с апельсиновым соком в небольшой посудине. Вылить смесь на курицу и слегка потомить на огне 1–2 минуты. Слить воду с макарон и брокколи, сохранив 3 ст. л. отвара.
4 Соединить макароны и капусту с курицей, добавить отвар и миндальную стружку, приправить, перемешать и подать.