Name: 8-слойная паста
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 1
Ingredients: шпинат измельченный – 200 г; чеснок сушеный – 1/2 ч. л.; соль мелкая морская – 1/2 ч. л.; паста томатная – 3 ст. л.; пенне – 300 г; сахар – 1/2 ч. л.; капуста брокколи – 200 г; курица (грудка) – 1 шт.; базилик сушеный – 1 ч. л.; перец черный – 1/2 ч. л.; масло растительное – 2 ст. л.; карри – по вкусу; мука просеянная – 2 ст. л.; перец болгарский – по вкусу; сыр Гауда тертый – 100 г; бульон говяжий (или молоко) – 500 мл; масло сливочное – 100 г

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Сварить макароны и курицу до готовности. Макароны откинуть на дуршлаг и отставить в сторону. Курицу отделить от кости и кожи, нарезать на небольшие кусочки. Перемешать с томатной пастой, базиликом, сахаром, чесноком, солью и перцем.
2 Для сырного соуса разогреть масло, пассеровать в нем муку. Добавить теплый бульон, сыр, специи. Постоянно помешивать до состояния однородности.
3 Брокколи измельчить и тушить в сковороде со шпинатом до появления легкой золотистой корочки.
4 В глубокую форму для запекания ровным слоем выложить половину макарон, сверху - половину курицы, затем половину сырного соуса, шпинат с брокколи, затем в обратном порядке - курицу, макароны, сырный соус.
5 Поставить в разогретую до 170°C духовку на 20 минут или до запекания сырного соуса.

8-слойная паста

Ингредиенты

Приготовление