Хрустящие пирожки-конфеты из теста фило с курицей и брокколи

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Нарежьте куриное филе кубиками со стороной 2 см, измельчите лук, разберите брокколи на маленькие соцветия.
2. 2 Разогрейте растительное масло в сковороде, пассеруйте лук, помешивая, до золотистого цвета. Добавьте курицу и жарьте около 5 минут.
3. 3 Добавьте брокколи и бульон, тушите почти до полного испарения жидкости.
4. 4 Добавьте сметану, посолите и поперчите, перемешайте. Снимите с плиты и остудите до комнатной температуры.
5. 5 Разогрейте духовку до 170 °С. Растопите сливочное масло. Разложите на рабочей поверхности лист теста фило, смажьте половину сливочным маслом и сложите пополам, соединяя короткие стороны. Повторите с оставшимися листами.
6. 6 В центре длинной стороны прямоугольника положите начинку, смажьте края сливочным маслом и сверните рулет. Заверните свободное тесто по бокам, как конфету.
7. 7 Выложите все заготовки на противень, выстеленный пергаментом. Смажьте маслом. Выпекайте 20 минут, до золотистого цвета.