Name: Омлет с грибами и ветчиной
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 100 г грибов (опята, рыжики или белые); соль, перец по вкусу; 100 ветчины; масло растительное – 2 ст.л.; Лук репчатый; 50 мл сливок; яйцо; Лук зелёный

Ингредиенты

2 порц.

100 г грибов (опята, рыжики или белые)
соль, перец по вкусу
100 ветчины
масло растительное – 2 ст.л.
Лук репчатый
50 мл сливок
яйцо
Лук зелёный

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Грибы очистить, тщательно вымыть и нарезать небольшими кусочками. Лук очистить и измельчить. Ветчину нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук вымыть, обсушить и тонко нарезать.
2 В миске взбить яйца со сливками, солью и перцем.
3 Разогреть духовку до 180°С.
4 В сковороде разогреть растительное масло, обжарить грибы, 15 минут. Добавить лук, ветчину и готовить 7 минут, время от времени помешивая. Снять с огня.
5 Влить взбитые со сливками яйца, поставить в духовку и запекать 15 мин.
6 Перед подачей на стол посыпать зеленым луком.