Маффины с беконом и яйцом для завтрака

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Разогрейте духовку до 180 °C. Смажьте маслом 4 большие формочки для маффинов.
2. 2 Нарежьте бекон маленькими кубиками. Разогрейте сковороду, выложите бекон и обжарьте до золотистого цвета. Переложите на бумажное полотенце. Мелко нарежьте зеленый лук. Натрите сыр на терке.
3. 3 В первую миску просейте муку с содой и разрыхлителем, перемешайте.
4. 4 В другой миске смешайте кефир, сметану, соль, яйцо и растительное масло.
5. 5 Вылейте «влажную» смесь в сухую и быстро перемешайте. Добавьте бекон, сыр и зеленый лук.
6. 6 Выложите в формочки по 3 ст. л. теста,­ в центре сделайте углубление. Разбейте в эти углубления яйца . Распределите оставшееся тесто между формочками, выкладывайте аккуратно, чтобы не повредить яйцо.
7. 7 Поставьте формочки с маффинами в духовку и выпекайте 20 мин., до золо­тистого цвета. Готовые маффины ос­тавьте в формочках на 5 мин., затем аккуратно достаньте из формочек. Подавайте маффины теплыми.