Name: Трубочки с творожной начинкой
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 ч. л. тертой лимонной цедры; 1 ст. л. ванильного сахара; 2 яичных желтка и 3 белка; 5 ст. л. сметаны; 75 г изюма; творог – 250 г; 8 блинчиков; 50 г размягченного сливочного масла; Для начинки:; сахар – 50 г; пудра сахарная

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Для начинки взбить масло с сахаром, желтки смешать с лимонной цедрой. Обе смеси понемногу растереть с творогом и сметаной. Добавить изюм. Взбить белки с ванильным сахаром и ввести в творожную массу. Смазать маслом форму для запекания. Разложить по блинам творожную начинку, скатать блины трубочкой, разрезать пополам по диагонали. Положить блины в форму. Слегка взбить желток с сахаром и молоком. Залить этой смесью блинчики. Запекать в разогретой до 180ºС духовке в течение 20–25 мин., затем посыпать сахарной пудрой.

Трубочки с творожной начинкой

Ингредиенты

Приготовление