Name: Котомочки с копченым лососем
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 2
Ingredients: 6 готовых круглых блинчиков; 2 ст. л. сладкой горчицы; Лосось копчёный; 50 г сливочного сыра "Филадельфия"; 1 ст. л. рубленой зелени петрушки плюс для украшения; 50 г креветок; немного красной икры; 1 небольшая луковица; Масло сливочное; 2 ст. л. десертного вина; 200 мл сливок жирностью 33%; 20 г отварных сморчков; 2 ст. л. отвара от сморчков

Котомочки с копченым лососем

Это какие же должны быть ходоки, чтобы у них были такие котомочки?! Таким путешественникам можно только позавидовать: блинчики с лососем, креветками и соусом из сморчков... Красота!

1 hr всего 1 hr готовка 2 942 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Блинчик смазать горчицей, сверху уложить кусочек лосося, на него – сыр с рубленой зеленью и креветки. Накрыть другим блинчиком.
2 Положить на каждую котомочку кусочек сыра и запекать под грилем, пока сыр не расплавится.
3 Для соуса мелко порубить луковицу, обжарить ее в глубокой сковороде со сливочным маслом; затем добавить вино, сливки и грибы вместе с отваром; выпаривать до густоты 10–15 мин.
4 Готовые котомочки выложить на тарелку, украсить икрой и зеленью. Налить на тарелку соус из сморчков.

Котомочки с копченым лососем

Ингредиенты

Приготовление