Блины-каннеллони с фрикадельками, шпинатом и сыром

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Фрикадельки обжарьте в масле, 12–15 мин. Разрежьте пополам.
2. 2 Шпинат обдайте кипятком. Немного остудите. Отожмите излишки воды и нарежьте как можно мельче. Смешайте с песто, рикоттой,
3. 3 яйцом, солью, перцем и мускатным орехом.
4. 4 Помидоры смешайте с рубленым чесноком. Жаропрочную форму
5. 5 (примерно 22х15 см) с толстым дном смажьте маслом. Выложите томатную смесь на дно.
6. 6 Шпинатно-сырную массу разложите по блинчикам, выкладывая ее по центру длинными полосками. Добавьте половинки фрикаделек, сверните блинчики трубочкой. Переложите блинчики в форму. Должно получиться минимум 2 слоя.
7. 7 Моцареллу нарвите или нарежьте небольшими кусочками. Разложите на блинчики. Приправьте перцем. Запекайте при 190 °С 20–25 мин. Блюдо подавайте горячим, посыпьте базиликом.