Name: Творожные тонкие блинчики
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 16
Ingredients: яйца 4 шт.; свежий творог жирностью не менее 9% 250 г; сахар 50 г; соль 1/2 ч.л.; Молоко; мука 180 г

Творожные тонкие блинчики

Слышали про творожные тонкие блинчики? Если нет, то возьмите этот рецепт на заметку и при случае проверьте в деле: он действительно очень оригинальный. Ведь как бывает обычно? Творог используют в качестве начинки к блинчикам. Автор же рецепта предлагает класть его в само тесто, утверждая, что изделия из него получаются необычайно нежными. Мы проверили и убедись в истинности такого заявления. Творожные блинчики и правда вкуснейшие, с легкой приятной кислинкой. К тому же, они совершенно не прилипа

30 min всего 30 min подготовка 30 min готовка 16

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовьте тесто для блинчиков . Творог протрите через мелкое сито в большую миску. Добавьте яйца, сахар и соль. Пробейте блендером до получения массы однородной консистенции.
2 Муку просейте через сито. Добавьте в творожную массу и очень тщательно перемешайте, чтобы потом в готовом тесте блинчиком не было неприятных комочков.
3 Молоко немного подогрейте (примерно до 25 градусов). Влейте его тонкой струйкой в творожную массу, постоянно помешивая венчиком. Оставьте тесто при комнатной температуре на 20 минут.
4 Получившееся тесто выливайте половником порциями на раскаленную сковороду, слегка смазанную маслом, и жарьте блинчики с обеих сторон до подрумянивания.

Творожные тонкие блинчики

Ингредиенты

Приготовление