Тонкие бездрожжевые блины с сахарной пудрой

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Смешайте муку и соль. Просейте в большую миску, формируя горку. Сделайте в вершине углубление и разбейте туда яйца.
2. 2 Перемешайте муку и яйца. Постепенно добавляйте молоко, смешанное с водой, постоянно перемешивая массу. У вас должно получиться однородное­ в меру жидкое тесто. Если ­есть комочки, процедите тесто через мелкое сито.
3. 3 Выпекайте блины с двух сторон на раскаленной сковороде, смазанной растительным маслом.
4. 4 Готовые блины смазывайте сливочным маслом и складывайте их треугольником. Для подачи каждый горячий блинчик присыпьте сахарной пудрой и сбрызните лимонным соком.