Name: Блинные конвертики
Yield: 1
Ingredients: мука - 160 г; вода - 350 мл; разрыхлитель - 1 ч.л.; дрожжи - 1 ч.л.; сахар - 1 ст.л.; грибы маринованные - 350 г; лук - 1 шт.; горох орегон зеленый колотый - 1/3 ст.; растительное масло для обжарки

Ингредиенты

1 порц.

мука - 160 г
вода - 350 мл
разрыхлитель - 1 ч.л.
дрожжи - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.
грибы маринованные - 350 г
лук - 1 шт.
горох орегон зеленый колотый - 1/3 ст.
растительное масло для обжарки

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Растворите в теплой воде сахар и дрожжи, размешайте и оставьте на 10 мин. в покое. Всыпьте муку, разрыхлитель, перемешайте венчиком и оставьте на 15-20 мин.
2 Разогрейте сковороду, маслом не смазывайте. В центр вылейте 2.5 ст. л. теста, жарьте, пока блин не покроется дырочками и поверхность его не будет сухой.
3 Раскладывайте блины так, чтобы они не прилипли друг к другу.
4 Лук нарежьте кубиками, нарежьте и грибы.
5 Зеленый горох не требует замачивания, что удобно.
6 Варите его в воде в пропорции 1:2, на медленном огне 30-40 мин. На сковороде в растительном масле обжарьте лук и грибы, добавьте горох. Посолите.
7 На блин выложите начинку и защипните края в форме треугольника.
8 Запекайте в духовке при 180°C 10 мин.
9 Подавайте блинные треугольники горячими. Хотя в остывшем виде блинчики не менее вкусны.