Блины на сгущенном молоке и кипятке

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Приготовьте тесто для блинов. Питьевую воду поставьте на сильный огонь и доведите до кипения. За это время займитесь основой блинного теста. Яйца вбейте в миску. Добавьте сгущенное молоко , соль и разрыхлитель.
2. 2 Взбейте ингредиенты теста в миске миксером до получения массы однородной консистенции. Порциями, всыпьте муку, перемешивая тесто блинов венчиком или кулинарной лопаткой. Оно должно получиться довольно густым.
3. 3 Затем постепенно, при постоянном помешивании венчиком, тонкой струйкой влейте кипящую воду. Получится заварное блинное тесто. Добавьте растительное масло и перемешайте. Оставьте тесто на 20 минут при комнатной температуре.
4. 4 Сковороду смажьте растительным маслом. Вылейте небольшое количество теста (примерно половник) и подрумяньте блинчик с одной стороны. Переверните и обжарьте с другой.
5. 5 Готовый блинчик переложите на тарелку. Можно смазать растопленным сливочным маслом. До подачи держите в теплом месте. Так же приготовьте блины из оставшегося теста на сгущенном молоке.