Name: Блины на кефире с капустным припеком
Yield: 1
Ingredients: мука 1 стакан; кефир 500 мл; яйца куриные 3 шт.; соль 1 ч.л.; сода пищевая 1/2 ч.л.; водка 1 ст.л.; растительное масло рафинированое 2 ст.л.; капуста белокочанная 300 г; укроп свежий 4 ст.л.; огурцы свежие 0.5 шт.; зубчики чеснока 1 шт.; сметана 4 ст.л.; соль

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Блины я обычно пеку из этих ингредиентов. Это самые любимые в нашей семье. Вы можете приготовить тесто по своему рецепту.
2 Для припека капусту тонко шинкуем вдоль, а затем поперек и смешиваем с рубленым укропом. Не солить!!!
3 Наливаем на тесто на сковороду и сразу же, пока тесто жидкое, посыпаем лучше капустой. Как только тесто становится матовым, переворачиваем блин и выпекаем 1-1,5 минут. Такие блинчики лучше выпекать не на сильном огне, чтобы они хорошо пропеклись, но не подгорели. Складывать такие блины надо припеком вверх.
4 Для соуса половинку небольшого огурца и зубчик чеснока натираем на терке, солим, перчим.
5 Смешиваем со сметаной
6 Вкусной всем Масленицы!

Блины на кефире с капустным припеком

Ингредиенты

Приготовление