Блины с припеком из банана

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Соедините желтки, муку, корицу, цедру, влейте сливки и перемешайте миксером до получения однородной массы. Белки взбейте с сахаром и солью в крепкую пену. Аккуратно введите в приготовленное тесто, добавьте растопленное сливочное масло и тщательно перемешайте.
2. 2 Разогрейте сковороду, влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного.
3. 3 Нарежьте банан кружками толщиной 5 мм. Положите по краям 5–6 кружочков банана и обжарьте с двух сторон до золотистого цвета. Залейте тестом и выпекайте блины по 1–2 минуте с каждой стороны.