Тонкие блинчики на молоке

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В миску насыпьте муку, сахар и соль. Отдельно смешайте яйца с молоком комнатной температуры. Постепенно вливайте в муку молочно-яичную смесь, постоянно взбивая венчиком. Замесите достаточно густое, гладкое тесто.
2. 2 Оставьте тесто при комнатной температуре на 30 мин.
3. 3 Перемешайте тесто венчиком. Если оно покажется вам густым, влейте немного кипятка. Перед выпечкой добавьте 2–3 ст. л. растительного
4. 4 масла.
5. 5 Разогрейте блинную сковороду на среднесильном огне с растительным маслом. Зачерпните тесто половником и вылейте на сковороду. Повращайте ее, чтобы оно равномерно растеклось. Убавьте огонь до среднего и пеките блинчик до румяного цвета с одной стороны. Проведите краем лопатки по периметру блина и переверните его.
6. 6 Испеките с другой стороны. Переложите на тарелку, смажьте сливочным маслом.
7. 7 Таким же образом испеките остальные блинчики , промазывая сливочным маслом и складывая друг на друга. Подавайте с вареньем, сметаной, медом или любыми начинками.