Шоколадный блинный торт с плавленым сыром

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 В миске соединить яйца, сахар, ванилин, соль, взбить.
2. 2 Влить 1 стакан тёплого молока, перемешать.
3. 3 Просеять в миску порошок какао, перемешать.
4. 4 Постоянно перемешивая жидкость, всыпать порциями просеянную муку.
5. 5 Перемешать до однородной массы.
6. 6 Понемногу вливать оставшееся тёплое молоко, интенсивно перемешивая массу. Дать тесту постоять 15–20 мин.
7. 7 Сливочное масло растопить и влить в тесто, перемешать до однородности.
8. 8 Сковороду разогреть. С помощью кисточки смазать растительным маслом. Вылить часть теста, распределив его по всей сковороде. Обжарить блинчик сначала с одной стороны до лёгкого румянца.
9. 9 Затем перевернуть на другую сторону и жарить ещё 1 минуту. У меня получилось 14 блинчиков.
10. 10 Для крема соединить сметану, сахар и плавленый шоколадный сыр, взбить миксером до однородного состояния.
11. 11 Смазывать кремом блинчики и укладывать друг на друга.
12. 12 Шоколадный блинный торт готов! Украсить его по желанию. Я украсила натёртым молочным шоколадом.
13. 13 Разрезать блинный торт на порции и подать к чаю.
14. 14 Приятного аппетита!
15. 15 Весёлой Масленицы!