Name: Блинчики на молоке
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Ingredients: Мука блинная; Яйцо куриное; Молоко 2.5%; Масло растительное рафинированное; Сахар-песок; Соль; Масло топлёное

Блинчики на молоке

Этот рецепт блинчиков на молоке хорош тем, что выверен до мельчайших деталей, а значит, они получатся даже у начинающего кулинара. Причем тонкими, нежными, ну, какими, собственно, и должны быть! Подайте блинчики в чистом виде, дополните сметаной или джемом, заверните в них любую, сладкую или несладкую начинку… Вариантов море! Обратите внимание на второй шаг приготовления блюда: тесту обязательно следует дать «отдохнуть» 30 минут при комнатной температуре. За это время в муке разовьется клейковин

1 hr всего 1 hr готовка 4 541 cal

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовьте тесто блинчиков. Достаньте продукты из холодильника и доведите их до комнатной температуры. Разбейте яйца в миску, добавьте соль и сахар, взбейте в очень пышную пену.
2 Добавьте половину молока, перемешайте до однородности. Просейте в миску муку, перемешайте, чтобы не было комочков. Влейте оставшееся молоко и растительное масло. Тщательно перемешайте. Накройте
3 миску полотенцем и дайте тесту постоять 30 мин.
4 Сильно разогрейте сковороду, слегка смажьте маслом. Выпекайте тонкие блинчики на сильном огне. Готовые блинчики складывайте в миску или кастрюлю под крышку. Подавайте горячими.

Блинчики на молоке

Ингредиенты

Приготовление