Блинные мешочки

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Изюм замочите в роме на 1 час. Нагрейте молоко и сливки
2. 2 до 30–35 градусов и налейте в миску. Добавьте яйца, муку, сахар, соль и перемешайте блендером. Влейте растопленное сливочное масло и добавьте крахмал, снова перемешайте блендером до получения гладкого теста без комков.
3. 3 Оставьте тесто в тепле на 30 минут, после чего еще раз перемешайте и выпекайте блины.
4. 4 Нагрейте сковороду на средне-сильном огне. Влейте немного растительного масла и добавьте кусочек сливочного. Поворачивайте сковороду, чтобы масло полностью покрыло дно.
5. 5 Перемешайте тесто и влейте в сковороду один половник. Поворачивайте сковороду, чтобы тесто полностью покрыло дно. Жарьте, не трогая блинчик, 1–2 минуты, пока края не начнут коричневеть. Подденьте край лопаткой и переверните. Жарьте еще 1–2 минуты, затем переложите на блюдо.
6. 6 Для начинки вымойте и очистите 4 яблока, удалите сердцевину, нарежьте кубиками. В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте семена ванили, сахар, яблоки и обжарьте, помешивая, 10 минут.
7. 7 В готовые яблоки добавьте изюм и прогрейте все вместе еще
8. 8 1-2 минуты, полностью остудите. Остывшие фрукты смешайте
9. 9 с творогом и медом. В центр блинчика выложите начинку, закрепите «мешочек» тонко нарезанным кружком яблока.
10. 10 Продукты для этого рецепта, а также все самое необходимое для школьника, можно купить в магазине О`КЕЙ по лучшим ценам.