Name: Разноцветные блины
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Ingredients: 1 яйцо; 1,5 ст. л. сливочного масла; 50 г шпината (можно замороженного); 300 мл молока; 4,5 ст. л. муки; оливковое масло для обжаривания; соль, перец; 1 стакан муки; 1 стакан томатного сока; 1 стакан молока; 2 яйца; 1 ст. л. сахара; 0,5 ч. л. соли; масло для обжаривания; 200 мл жирной сметаны; 4 веточки укропа; 2 веточки петрушки; 1 большой зубчик чеснока

Разноцветные блины

Разноцветные блины — привычное блюдо, презентованное по-новому. Наш рецепт – идеальный способ удивить детей за завтраком или гостей на Масленицу, не прибегая к сложным кулинарным трюкам. Все, что нужно для волшебства, — томатный сок для красных блинов и немного шпината для зеленых. Никаких искусственных красителей, только натуральные продукты и едва уловимые новые оттенки вкуса. Блинчики получаются очень аппетитными! А хотите финальный штрих со вкусом – подайте к ним пикантный соус из сметаны с

30 min всего 30 min готовка 8

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовить зеленые блины. Шпинат разморозить и отварить в кипящей воде, 30 сек. Сливочное масло размягчить, 3,5 ст. л. муки просеять через сито.
2 В блендере смешать яйцо, масло, шпинат. Добавить молоко, просеянную и не просеянную муку, соль, перец и взбить в однородное тесто.
3 Разогреть оливковое масло на сковороде диаметром 20 см. Маленьким половником влить тесто на сковороду так, чтобы оно тонким слоем покрыло все дно. Обжарить с одной стороны до золотистого цвета,перевернуть и готовить с другой стороны около 30 сек.
4 Приготовить красные блины. Смешать в большой миске молоко с томатным соком, приправить солью и сахаром.
5 Постоянно размешивая, просеять в миску с жидкостью муку. Продолжая размешивать, вбить яйца. Жарить блины, как описано выше.
6 Приготовить соус. Чеснок очистить и измельчить, зелень вымыть и мелко нарезать. Взбить сметану с чесноком и зеленью, посолить, поперчить по вкусу и подать к блинам.

Разноцветные блины

Ингредиенты

Приготовление