Name: Блины с ягодами
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: клубника – 100 г; сыр маскарпоне – 6 ст.л.; Молоко; яйцо – 1 шт.; масло растительное – 4 ст.л.; черника – 100 г; коричневый сахар демерара – 2 ст.л.; мука – 100 г

Ингредиенты

4 порц.

клубника – 100 г
сыр маскарпоне – 6 ст.л.
Молоко
яйцо – 1 шт.
масло растительное – 4 ст.л.
черника – 100 г
коричневый сахар демерара – 2 ст.л.
мука – 100 г

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1 Приготовить тесто для блинов. Муку просеять в миску. Добавить щепотку соли, яйцо и молоко. С помощью венчика взбить до однородной массы.
2 В сковороде разогреть 1 ст. л. масла, вылить половником тесто так, чтобы заполнить всю поверхность сковороды. Жарить 1,5 мин. до золотистого цвета, затем перевернуть и обжарить блин с другой стороны. Постепенно подливая масло, приготовить 8 блинов.
3 Ягоды вымыть, у клубники удалить плодоножки и разрезать пополам. Чернику положить в сотейник, добавить 4 ст. л. воды и сахар. Нагреть на маленьком огне, чтобы сахар растворился. Снять с огня и положить клубнику. Разложить блины по тарелкам. Добавить по 1,5 ст. л. сыра маскарпоне и полить горячим соусом с ягодами.