Блины на рикотте с апельсинами и медом

Приготовление

Нажмите на шаг, чтобы отметить его выполненным

1. 1 Очистите 2 крупных апельсина от кожуры. Затем острым ножом вырежьте филе, удаляя волокна и перегородки. Переложите филе
2. 2 в миску.
3. 3 В отдельной посуде смешайте 200 г просеянной муки и 0,5 ч. л. разрыхлителя. Добавьте 1 яйцо, взбитое с щепоткой соли до пышной пены, и 150 мл молока.
4. 4 Размешайте тесто, удаляя комочки, и разведите его, помешивая, еще 100–150 мл молока. Когда тесто станет однородным,
5. 5 добавьте 200 г рикотты .
6. 6 Слейте образовавшийся апельсиновый сок и смешайте его с 2–3 ст. л. меда
7. 7 Испеките блины на раскаленной сковородке с добавлением растительного масла. Выкладывайте их стопкой, промазывая медово-апельсиновой смесью. Украсьте филе апельсина и рубленым жареным фундуком. Подавайте горячими.